Arroz basmati con anacardos


Ingredientes para 4 personas:

300 gr. de arroz basmati
300 gr. de agua
1/2 cucharita de sal
50 gr. de anacardos (o cualquier fruto seco tostado que te guste)
aceite de oliva o mantequilla
Primero hay que lavar con agua fria el arroz. Déjalo en el agua al menos 10 minutos.
Retira el agua y vuelve a mojarlo.
Te tiene que quedar el agua limpia.
Pon en un cazo el arroz y la misma cantidad de agua fría. Añade la sal. Ponlo a fuego medio.
Tiene que hervir despacio un máximo de 15 minutos.
Pon en una sartén un fondo de aceite de oliva o mantequilla (lo que prefieras).
Rehoga el arroz unos minutos soltando los granos con la cuchara.
Añade los anacardos.
Y sirve.


1 Comment

Leave a Reply

Tu dirección de correo electrónico no será publicada. Los campos obligatorios están marcados con *