Ingredientes para 3 personas: 20 gr. de mantequilla 20 gr. de harina 200 ml. de leche sal, pimienta y nuez moscada 2 huevos 60 gr. de queso emmental rallado 10 gr. de parmesano rallado mantequilla para los moldes Unta bien los moldes con mantequilla y espolvorea con la mitad del parmesano. Pon en un cazo a fuego medio la mantequilla y cuando esté líquida añade ...