Sol y sombra

  Ingredientes para 8 personas: 1 tocino de cielo de 12 huevos (tienes la receta aquí) 2 yemas 5 cucharadas de azúcar 100 gr. de mantequilla blanda 2 claras batidas a punto de nieve 75 gr. de chocolate negro Si quieres asegurarte de que el tocino de cielo te va a quedar bien te recomiendo hacerte con un termómetro con sonda para el ...