Ingredientes para 2 personas: 1 cebolla 1 pimiento verde 1 calabacín 1 tomate 1 patata grande 3 huevos 1 rebanada de pan de molde aceite, sal y pimienta Cortar en cuadritos el calabacín, el pimiento, el tomate sin piel y semillas y la patata. Picar la cebolla. Rehogar la cebolla con el pimiento a fuego medio,   cuando empieza a tomar color, añadir el calabacín, cocer durante 15 ...