El tahini o crema de sésamo puedes encontrarlo hoy en grandes superficies o tiendas de productos del norte de Africa.  Hay de sésamo claro y oscuro. Plato típicamente mediterráneo y llamado de mil formas distinto: caviar de berenjenas, baba ganoush, moutabal...siempre rico y sano.  Lo mismo sirve de aperitivo que como primer plato.  Ideal ...