Bonito en escabeche

Dificultad: Principiantes Tiempo de elaboración: 45 minutos Para 4-5 personas Busca un buen vinagre blanco, la diferencia es importante.  Puede ser de vino, de manzana...pero que sea bueno. Pide al pescadero que te quite la piel y las espinas del pescado, te simplificará mucho el trabajo. Puedes servirlo frío o templado, de cualquier forma está rico y como aguanta varios ...