Blog de ideas y recetas de cocina casera
Ingredientes para unas 50 trufas: 300 g de chocolate negro (con 70 % de cacao) 180 g de chocolate con leche 26 cl de nata líquida 190 g de azúca 40 g de mantequilla salada Cacao en polvo Pesa y prepara todos los ingredientes. Necesitarás una varilla y una espátula de goma. El chocolate debe estar partido pequeño y la mantequilla blanda. ...
Ingredientes para 12-15 trufas: 180 gr. de chocolate negro 1 cucharada de agua 125 gr. de azúcar glace un poco de vainilla o un sobre de azúcar vainillado 1 cucharada de ron 2 cucharadas y media de nata 1 cucharada y media de cacao en polvo Cuanto mejor sea el chocolate te saldrán más ricas. Utiliza chocolate con al menos 70% de cacao. Para ...
Ingredientes para unos 20: 100 gr. de chocolate negro 70 % de cacao 25 gr. de chocolate con leche 25 gr. de nata frutos secos, fruta confitada Pon a derretir a fuego medio-bajo en un bol a baño maría sin que el agua toque el bol, los chocolates y la nata. Prepara una manga pastelera. Pon una boquilla lisa y pequeña ...
Ingredientes para 20 rocas: 100 gr. de chocolate blanco 15 gr. de arroz inflado (Krispis) 100 gr. de chocolate con leche 60 gr. de avellanas y sultanas mezcladas Pon a derretir el chocolate al baño maría, teniendo cuidado de que el agua no toque el cacharro donde está el chocolate, a fuego medio-bajo. No lo toques hasta que esté derretido. Cuando ...
Me llamo Paloma de la Rica y llevo toda la vida cocinando. Escribo este blog de ideas y recetas de cocina casera desde febrero de 2012.