Ingredientes:

Caldo desgrasado ( tienes la receta aquí ) aromatizado con el vino que quieras, Tokaji, Sauternes, Pedro Ximenez, Oporto…
5 hojas de gelatina por cada litro de caldo, remojada en agua fría

Calienta el caldo, añade la gelatina remojada bien escurrida y pon en botes.  Añade la etiqueta y ponle un lazo.