Tartiflette

Si quieres preparar en muy poco tiempo un plato único contundente y rico, no te pierdas la tartiflette.  Si lo acompañas con una ensalada tienes una comida completa.  Sigue toda la receta en ElConfidencial.com. #Vanitatis #GastroVino. http://bit.ly/1ACxK9g

Gratinado de patatas

  Tienen estas patatas la ventaja de que se pueden hacer con antelación.  Si quieres hacerlo cúbrelas con papel de plata, guarda en la nevera y calienta a la hora de servir 30 minutos a fuego suave en el horno (120º). Son un buen acompañamiento para carne, pero están riquísimas con huevos, pollo o incluso pescado. Puedes cambiar ...

Gratin Dauphinois

Ingredientes para 6 personas: 750 gr. de patatas 1/2 diente de ajo sal, pimienta y nuez moscada 500 ml. de leche entera 310 ml. de nata con al menos 35 % de materia grasa 50 gr. de queso rallado 30 gr. de mantequilla   Lo ideal es hacerlo en la misma fuente en que lo vas a servir. Es un plato contundente, si no quieres ...

Patatas panadera

Ingredientes para 4 personas: 4 patatas medianas 50 gr. de mantequilla 1 cebolla en láminas 800 ml. de caldo Optativo. laurel y tomillo Precalienta el horno a 180º.  Corta la cebolla en láminas finas y las patatas en láminas de unos 2mm de espesor. Pon en un cazo la mantequilla a fuego medio y cuando esté líquida añade la cebolla y rehoga ...