Cebolla confitada

Por martes, junio 18, 2013 0 No tags Permalink 0

Ingredientes pra tres personas:

3 cebollas
50 gr. de mantequilla
2 cucharadas de miel
1 vaso de oporto ( o cualquier otro vino)
sal y pimienta negra
Pon en una sartén a fuego medio la mantequilla.
Añade la cebolla en láminas finas, pon sal y pimienta generosa.
Cuando la cebolla esté empezando a dorarse, añade el oporto y la miel.
Deja que se reduzca el líquido y se forme una especie de caramelo.
Lista para comer o para guardar en la nevera en un bote bien cerrado (dura bastante tiempo, compensa hacer para más de una vez).


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