Ingredientes para 4 personas: 4 rebanadas de pan de molde, brioche, pan de nueces, pain d'épices... 400 gr. de foie 2 manzanas verdes 50 gr. de mantequilla 100 gr. de azúcar   Pon a fuego medio la mantequilla con el azúcar y las manzanas partidas en trozos pequeños.            Cuando empiece a derretirse la mitad de la manzana y tenga un bonito color dorado ...