Ingredientes: 2 patatas medianas 1 puerro 2 zanahorias 1 calabacín 2 tomates 1 cebolla grande o 2 pequeñas espinacas congeladas cualquier otra verdura que tengas: acelgas, judias verdes, calabaza.... sal y pimienta Pelar y cortar la verdura en trozos no muy grandes. Ponerla en un cazo con un chorrito de aceite de oliva a fuego medio-bajo.  Salpimentar. Cuando esté rehogada (más o menos 10 minutos), añadir agua que ...