Caldo de pollo y carne

Ingredientes para 2 litros de caldo: 1 pollo de 1Kg. y 1/2 1 Kg. y 1/2 de alitas de pollo 500 gr. de carne para caldo (morcillo) 500 gr. de huesos de vaca o ternera (los mejores los de rodilla) 2 zanahorias 2 cebollas 1 puerro sal y pimienta en grano Se le puede poner lo que quieras, gallina, una punta de jamón serrano, ...