Blog de ideas y recetas de cocina casera
Ingredientes para 5 personas: 1 oca de unos 2 kilos de peso 2 manzanas golden 100 ml. de calvados o cognac sal y pimienta negra recién molida un poco de aceite 5 manzanas pequeñas rojas clavos de olor 80 ml. de miel 1 cucharita de mostaza de dijon 1 cucharita de jengibre fresco rallado 1 cucharada de caldo de pollo Como verás he utilizado una bandeja de ...
Pollo con salsa verde de verano Ingredientes para 4 personas: 4 pechugas de pollo 1 cebolla 1 zanahoria 1 puerro 6 granos de pimienta, sal 1 hoja de laurel Salsa: 1 diente de ajo 20 gr. de aceitunas verdes sin hueso 20 gr. de alcaparras 20 gr. de perejil 15 hojas de albahaca zumo de 1/2 limón 3 cucharadas de aceite de oliva sal y pimienta Pon en agua fría el ...
Me llamo Paloma de la Rica y llevo toda la vida cocinando. Escribo este blog de ideas y recetas de cocina casera desde febrero de 2012.