Ingredientes:

250 gr. de higaditos de pollo limpios
150 gr. de mantequilla
1 cucharada de cognac
sal y pimienta

Pon un poco de la mantequilla a derretir en una sartén a fuego medio-alto.

Añade los higaditos y deja que cambien de color dándoles la vuelta cuando veas que están hechos por un lado.

Añade el cognac y deja que hierva 2 minutos.

Tritura con la minipimer.