Scones

Ingredientes:

250 gr. de harina
1 cucharadita y 1/2 de Royal
75 gr. de mantequilla
1/2 cucharita de sal fina
1 cucharada de azúcar
150 ml. de leche
Precalienta el horno a 220º.  Pon en un bol todos los ingredientes menos la leche.
Sin tocar la masa, con un cuchillo mezcla bien todos los ingredientes.
Te acabarán quedando unas migas. Añade la mitad de la leche y sigue mezclando con el cuchillo.
Añade la otra mitad de la leche y sigue mezclando con el cuchillo.
Cuando esté así, cógela con las manos y forma sin apretar una bola. Ponla encima de la mesa enharinada.
Un poco de harina encima y estira con rodillo suavemente hasta que mida unos 2 cm. de grosor.
  Con un cortapastas o vaso pequeño y un golpe seco córtalos.
Reúne lo que te ha sobrado de masa suavemente, sin amasar nunca.
Continúa cortando discos hasta terminar la masa.
Ponlos en una bandeja de horno untada con mantequilla o con un silkpad.  Píntalo con un pincel y un poco de leche.
Mételos al horno entre 12 y 15 minutos, hasta dorar.
Te pongo foto para que los veas.
Sácalos a una rejilla para templar. Se sirven calentitos.
Acompáñalos con un buen té, mantequilla o nata y mermelada.
6 Comments
  • Anonymous
    Febrero 22, 2013

    Este domingo desayuno scones y tortitas!!!

  • Lourdes De La Rica
    Febrero 24, 2013

    Palo,. como se deben estar poniendo Pablo e Ignacio, que envidia!

  • Anonymous
    Febrero 28, 2013

    Esre fin de semana CAEN.

  • Anonymous
    Febrero 28, 2013

    ¿El horno lo dejo a 220 con ellos dentro?

  • Paloma de la Rica
    Febrero 28, 2013

    Si. Mi horno es eléctrico, si el tuyo es de gas lo tendrás que poner un poco más bajo. Que te salgan riquísimos.

  • Anonymous
    Febrero 28, 2013

    Tambien es electrico.Gracias.

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