Lasagna de carne

Por Lunes, Marzo 11, 2013 0 No tags Permalink 0

Ingredientes para 3 personas:

unas placas de lasagna fresca o seca.
30 gr. de mantequilla
30 gr. de harina
3/4 de litro de leche
300 gr. de boloñesa
parmesano rallado
sal, pimienta y nuez moscada.
Pon a fuego medio la mantequilla a derretir.
Añade la harina y dale vueltas con un batidor.
Añade poco a poco la leche sin parar de darle vueltas.  Deja que hierva.
Añade la sal, pimienta blanca y nuez moscada.
Unta la fuente con mantequilla. Precalienta el horno a 180º.
Empieza con una capa de bechamel.
Una placa de lasagna.
Una capa de boloñesa.
Cada vez que pongas la bechamel añade un poco de parmesano rallado.
Al llegar al final pon boloñesa, lasagna y por último la bechamel.
Espolvorea bien con parmesano.
Métela al horno 20 minutos.  Déjala al menos 10 minutos antes de empezar a comer para que se temple un poco.

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