Risotto de calabaza

Dificultad: Media Tiempo de elaboración: 30 minutos Para 4 personas La calabaza asada con especies resulta buenísima.  Si además tiene manzana, que le da un toque fresco la mezcla es francamente rica. Las salchichas son totalmente opcionales, pero con ellas conseguirás un plato único que con una ensalada te solucionará cualquier comida o cena. La única dificultad en este plato ...

Crema de calabaza y manzana

Dificultad: Principiantes Tiempo de elaboración: 30 minutos Para 6 personas La combinación resulta riquísima.  La manzana aporta un frescor buenísimo. Si te gusta más cambia el bacon y ponlo en lonchas finas partidas cuando se quede frío a modo de crujiente, o porque no cámbialo por jamón serrano. Resulta todavía más rica hecha con antelación, y es ideal para congelar ...

Crema de calabaza asada

  Con esta receta no tendrás ni que pelar la calabaza, que siempre cuesta un poco. Además, al asarla, conseguirás un sabor más intenso.  Tritúrala mucho y conseguirás una textura que solo la calabaza puede proporcionar. Ingredientes para 4 personas: 1 calabaza 1 cebolla 1 vaso de caldo de pollo o carne 1 vaso de nata sal, pimienta, un poco de aceite de ...

Sopa de verduras con tallarines

          Dificultad: Principiantes Tiempo de elaboración: 30 minutos Para 4 personas Pon las verduras que quieras y en las cantidades que te gusten. Yo solo te doy una orientación. La ventaja de los tallarines de arroz es que no necesitan cocción, pero también puedes ponerle fideos en el momento en que empieza a hervir el agua. En mi blog encontrarás muchas ...

Couscous

  Los garbanzos tienes que ponerlos a remojo al menos 24 horas con agua templada.  Dependiendo de la calidad y edad de los garbanzos tardarán más o menos tiempo. Si quieres hacerlo más sencillo pon las verduras cortadas más grandes y cuece en el caldo. Puedes poner las verduras que quieras, además de las puestas ...