2 aguacates maduros

200 gr. de queso philadelfia

zumo de 2 limones

sal y pimienta

300 gr. de salmón ahumado en lonchas

Algunas hojas de ensalada aliñadas para servir

Mezcla bien con la minipimer el aguacate, el queso, el zumo de limón, sal y pimienta.  Si te gusta le puedes poner unas gotas de tabasco o salsa de rábano picante.

Extiende el salmón en dos trozos de papel film.

Pon la mezcla del aguacate encima.

Enrolla bien y tuerce los extremos del papel hasta que no quede aire, haz un nudo en cada lado como si fuera un caramelo.  Haz el segundo rollo igual.

Corta y sirve acompañado de un poco de ensalada muy frío.