Tienes la receta de la crema pastelera aqui. Lo de pintar la masa con el huevo es para que la crema no moje la masa y quede crujiente. La puedes servir templada o fría, y si te gusta puedes poner en el fondo una capa de mermelada de frambuesa, fresa, frutos rojos... Ingredientes: Pasta brisa: 150 gr. de harina 75 gr. de ...