Pollo marinado con hierbas

Dificultad: Principiantes Tiempo de elaboración: 10 minutos, reposo y tiempo para hacerlas a la plancha Para 4 personas Las puedes marinar desde 30 minutos hasta de un día para otro.  Tápalas bien y deja en la nevera. Si te gusta el picante añade polvo de chile o un poco de guindilla. Es una buena forma de darles ...

Pez espada con salsa de anchoas

Dificultad: Principiantes Tiempo de elaboración: 20 minutos Para 4 personas Puedes hacerlo con pez espada, con bonito o con atún. Con cualquiera de estos pescados y la salsa te saldrá buenísimo. La única dificultad que puedes encontrar es pelar los tomates. Si los metes 2 minutos en agua hirviendo con un corte en cruz en la parte ...

Pavo con salsa verde

Dificultad: Principiantes Tiempo de elaboración: 35 minutos Para 6 personas Hoy os traigo otra receta que he hecho con la multicooker de Redmond que puedes ver aquí.  No puede resultar más práctica y sencilla de usar y de limpiar. Es una magnífica inversión. Puedes hacerla con pechugas de pollo, pero el pavo, que casi siempre resulta soso, ...

Navarín de cordero

Dificultad: Media Tiempo de elaboración: 40 minutos + horno Para 6 personas El cordero bien guisado puede ser un plato exquisito.  Solo tienes que tener tiempo para dejarlo en el horno a que se haga despacio. No tardarás tiempo en prepararlo, pero si necesita tiempo de cocción, durante el cual no tendrás que hacer nada más que ...

Stroganoff

Dificultad: Principiantes Tiempo de elaboración: 30 minutos Para 8 personas Puse en su día una receta de Stroganoff, pero era mucho peor que esta, por eso la vuelvo a poner y quito la anterior.  Espero que os guste. En mi casa ha causado furor. Es importante tener todo preparado antes de empezar a cocinar, ya que cuando ...

Pechuguas de pollo Villeroy

Dificultad: Principiantes Tiempo de elaboración: 40 minutos Para 6 personas Puedes hacerlas con antelación, congelarlas y sacarlas del congelador una hora antes de freirlas. Son un riquísimo segundo plato o una magnífica cena, o un delicioso aperitivo si las haces muy pequeñas. Usa pollo de corral, la diferencia es enorme y con 2 pechugas puedes dar de ...

Albóndigas de ternera

Dificultad: Principiantes Tiempo de elaboración: 45 minutos Para 6-8 personas Normalmente las albóndigas se hacen con mezcla de carne de vaca y cerdo.  Si quieres unas albóndigas suaves puedes hacerlas con ternera. Si quieres que resulten muy suaves sustituye el vino tinto por blanco. Como casi todos los guisos, si las haces de víspera estarán aún más ...

Pechugas de pollo rellenas con arroz

Dificultad: Principiantes Tiempo de elaboración: 45 minutos Para 6 personas Puedes hacer rollitos individuales o dos rollos largos que luego cortas en trozos. Si no sabes como hacer las setas tienes la receta aquí. Puedes poner las que más te gusten, y si no te gusta el queso de cabra cámbialo por cualquier otro queso fresco. Os pongo en la ...

Solomillo al vino tinto

Dificultad: Media Tiempo de elaboración: 15 minutos de preparación y 8 horas de cocción para el fondo, 2 horas para el resto de la receta Para 6 personas Me ha pedido de http://organizados.es/ que prepare una receta navideña.  Me han mandado todos los productos, excelentes por cierto, a casa. El tiempo que me he ahorrado en ir a la compra ...

Albóndigas de merluza

Dificultad: Principiantes Tiempo de elaboración: 45 minutos Para 4 - 5 personas Me han regalado un aceite de oliva espectacular del Cortijo del Haza Machado. Os he puesto un banner a la derecha por si lo queréis probar. Me ha parecido que esta salsa, donde se nota la calidad del aceite, era ideal para probarlo en caliente, ya ...