Pechugas caprese

  Se acerca el verano y cada vez nos apetece más comer algo ligero, estas pechugas con un poco de pasta harán una cena estupenda o un segundo plato agradable con el calor. Yo hago el pesto en casa, esto me permite variar un poco la receta original y cambiar los piñones por cualquier otro ...

Langostinos al curry

Cuando tengas la salsa lista vuelve a ponerla al fuego, cuando empiece a hervir añade los langostinos pelados. Cuando vuelva a romper el hervor, apaga el fuego, tapa la cazuela y deja que se hagan con el calor residual. Limpia muy bien los langostinos, es importante para el resultado final. Si puedes acompañalos de ...

Langostinos a la Bordelesa

Es importante limpiar muy bien los langostinos, retira las cabezas y la cáscara y reserva para el caldo. Retira el intestino con una puntilla.Hay que hacerlos lo menos posible, así que cuando vayas a ponerlos al fuego ten el cognac y la cerilla a mano para que no se te pasen, pasan de ser ...

Rodaballo al horno con patatas

Dificultad: Principiantes Tiempo de elaboración: 15 minutos + horno Para 4-5 personas Hoy he comprado un rodaballo.  No lo había cocinado nunca, ni siquiera lo había probado. Sigo impresionada. Como es de rico!!!. No entiendo cómo he esperado tantos años. Supongo que tiene muchos guisos y me propongo descubrirlos poco a poco, pero para mi la prueba ...

Pierna de cordero asada

Dificultad: Principiantes Tiempo de elaboración: 10 minutos + 40 minutos de horno Para 4 personas Poco tiempo, lluvia o frío y ganas de comer rico? El plato perfecto. Si le pones una ensalada verde bien aliñada y un postre tienes el menú completo. Mételo al horno y mientras tomas un aperitivo se hará solo. Hoy he asado ...

Pollo asado relleno

Dificultad: Principiantes Tiempo de elaboración: 1 hora y cuarto Para 3-4 personas Aprovecha el calor del horno y haz al tiempo algún fiambre de carne.  Yo he hecho dos, uno con aceitunas sin cerdo y otro con cerdo.  Los envuelvo en papel film, los tengo en el congelador y me solucionan una cena cualquier otro día.  En ...

Solomillo al estragón con setas

Dificultad: Principiantes Tiempo de elaboración: 20 minutos Para 4 personas Con la llegada del otoño os traigo otra receta buenísima para hacer con la multicooker de Redmond que podéis ver aquí. Rápida, sin dejar cacharros para fregar y llena de sabor.  Acompáñalo de un poco de arroz o un puré de patata y tendrás un magnífico plato ...