Pollo asado relleno

Dificultad: Principiantes Tiempo de elaboración: 1 hora y cuarto Para 3-4 personas Aprovecha el calor del horno y haz al tiempo algún fiambre de carne.  Yo he hecho dos, uno con aceitunas sin cerdo y otro con cerdo.  Los envuelvo en papel film, los tengo en el congelador y me solucionan una cena cualquier otro día.  En ...

Solomillo al estragón con setas

Dificultad: Principiantes Tiempo de elaboración: 20 minutos Para 4 personas Con la llegada del otoño os traigo otra receta buenísima para hacer con la multicooker de Redmond que podéis ver aquí. Rápida, sin dejar cacharros para fregar y llena de sabor.  Acompáñalo de un poco de arroz o un puré de patata y tendrás un magnífico plato ...

Fiambre de bonito

Dificultad: Media Tiempo de elaboración: 30 minutos + 50 minutos de horno Para 8 personas ¡Por fin he encontrado un fiambre de bonito que no resulta seco! Es fácil de preparar y se debe hacer con antelación, ya que debe estar frío. Puedes acompañarlo con lo que quieras, pero te recomiendo que lo sirvas con alguna salsa. ...

Lenguado de verano

Dificultad: Principiantes Tiempo de elaboración: 10 minutos Para 2 personas En verano no apetece pasar horas en la cocina y esta receta la tendrás lista en 10 minutos. Además apetecen comidas no pesadas y este plato además de rico es ligero y muy completo. Acompañado de una ensalada tendrás un menú completo, fresco y muy rico. Ingredientes: 2 lenguados ...

Pargo mediterraneo

Dificultad: Principiantes Tiempo de elaboración: 15 minutos + 35 minutos de horno Para 6 personas Hoy aquí ya casi se intuye la primavera.  Esta mañana he ido al mercado y ha salido este plato. Espero que te guste. No te compliques con los ingredientes. Puedes poner cualquier pescado que sea rico para el horno (besugo, lubina, robalo, rey...) y ...

Picantones rellenos de couscous

Dificultad: Media Tiempo de elaboración: 90 minutos Para 10 personas Más que difícil requiere paciencia, ya que entre preparar el relleno, coser los pollitos y asarlos hay que dedicarles un tiempo. Puedes preparar el relleno, rellenarlos y coserlos de víspera, dejando para el día en que los vayas a servir solo pendiente el asado. Yo no les ...

Pastella de pollo marroquí

Dificultad: Media Para 6-8 personas Tiempo de elaboración: 60 minutos Para la vuelta he buscado un plato de la cocina marroquí que me encanta y que creo que es fácil que guste a todo el mundo. Espero que os animéis a hacerla, puesto que no es complicado y resulta exquisito. Tradicionalmente la pastella o pastilla se elabora ...

Mousse dos salmones

Dificultad: Principiantes Tiempo de elaboración: 30 minutos Para 8 personas Refrescante e ideal para días de calor. Tiene que estar al menos 4 horas en la nevera, pero puedes hacerlo el día antes y te quedará aún mejor. Si no tienes robot de cocina puedes hacerlo con una minipimer. Ingredientes: 500 gr. de salmón fresco sin piel ni espinas 100 ...

Pollo marinado con hierbas

Dificultad: Principiantes Tiempo de elaboración: 10 minutos, reposo y tiempo para hacerlas a la plancha Para 4 personas Las puedes marinar desde 30 minutos hasta de un día para otro.  Tápalas bien y deja en la nevera. Si te gusta el picante añade polvo de chile o un poco de guindilla. Es una buena forma de darles ...

Pez espada con salsa de anchoas

Dificultad: Principiantes Tiempo de elaboración: 20 minutos Para 4 personas Puedes hacerlo con pez espada, con bonito o con atún. Con cualquiera de estos pescados y la salsa te saldrá buenísimo. La única dificultad que puedes encontrar es pelar los tomates. Si los metes 2 minutos en agua hirviendo con un corte en cruz en la parte ...