Blog de ideas y recetas de cocina casera
Dificultad: Principiantes Tiempo de elaboración: 30 minutos Para 10-12 personas Os pongo una receta ideal para los días de calor. No necesita horno, solo que la dejes en la nevera unas horas hasta que se solidifique. Es muy contundente, con lo que te dará para mucha gente. Si no tienes la banda de acetato puedes hacerla en ...
Dificultad: Principiantes Tiempo de elaboración: 30 minutos Para 8 personas Si estás a dieta prescinde. Es un postre para disfrutar, pero no precisamente para adelgazar. Eso si, es increíble que con solo dos ingredientes pueda salir algo tan rico. Necesitarás un aro de 20-22 cm. de diámetro. Mantén la nata muy fría hasta el momento de montarla. Conviene ...
Dificultad: Principiantes Tiempo de elaboración: 30 minutos + 40 minutos de horno Para 6 personas Te recomiendo que lo pruebes. Entiendo que te parezca extraño, pero resulta magnífico. Lo he hecho varias veces en los dos últimos meses y en todas las ocasiones se ha terminado en un voleo. Lo puedes acompañar con helado de vainilla, pero ...
Dificultad: Media Tiempo de elaboración: 90 minutos Para 10 personas Llevan un tiempo, pero merece la pena. Os prometo que el resultado es buenísimo, como de la mejor pastelería. Puedes adelantar las cremas para el relleno, de hecho es mejor si las tienes hechas del día anterior y reservadas en la nevera. No te pongo la receta ...
Dificultad: Media Tiempo de elaboración: 90 minutos Para 6 personas En casi todas las casas queda un poco de turrón que nadie sabe como terminar. Este postre es una buena fórmula y llegado el caso merece la pena hasta comprar otra barra más para hacerlo. La receta es infalible, si la sigues paso a paso no hay ...
Dificultad: Media Tiempo de elaboración: 30 minutos + enfriado Para 8-10 personas No tiene más dificultad que un bavarois normal, lo único que necesitas son dos aros de diferentes tamaños para rellenar cada uno de un sabor. Yo he usado, para esta cantidad uno de 14 cm. y otro de 20 cm. Necesitarás también una banda de PVC ...
Dificultad: Principiantes Tiempo de elaboración: 30 minutos Para 6 personas en adelante Con esta masa te saldrán alrededor de veinte crepes, con lo que puedes rellenar tantas como quieras. El resto están riquísimas con azúcar, mermelada, jamón y queso...o lo que quieras. Si las dejas bien tapadas te durarán unos días en la nevera, y si quieres las ...
Dificultad: Media Tiempo de elaboración: 40 minutos + 35 minutos de horno Para 12 raciones Esta tarta es un clásico, ideal para merendar, con una masa especiada que recuerda a los polvorones. Se puede hacer con la mermelada que quieras, su versión más clásica es con grosellas, pero puedes sustituirla por cualquier otra fruta. Lo único un poco pesado es ...
Dificultad: Principiantes Tiempo de elaboración: 30 minutos + 1 hora de horno Para 6 personas Dicen que era el pudding preferido de la Reina Victoria. Es suave y resulta mucho más rico cuando se come caliente. Puedes preparar todo con antelación y hacer el merengue antes de empezar a comer, lo metes en el horno 25-30 minutos mientras comes ...
Dificultad: Principiantes Tiempo de elaboración: 15 minutos + tiempo de cocción de la compota Para 6 personas Hay que aprovechar la fruta de verano. Este es un postre súper sencillo y distinto, que, además, si haces por delante la compota, en 15 minutos lo tienes listo. Puedes servirlo con mascarpone, como aquí, o con cualquier helado que te guste. ...
Me llamo Paloma de la Rica y llevo toda la vida cocinando. Escribo este blog de ideas y recetas de cocina casera desde febrero de 2012.