Pudding de pera

Dificultad: Media Tiempo de elaboración: 25 minutos + 1 hora 1/4 de cocción Para 6-8 personas La única complicación es encontrar el molde adecuado ( te sirve una flanera, flaneras individuales o si lo encuentras un molde de pudding) y atarlo bien con un cordel y los papeles, lo demás es súper sencillo. Yo he usado un ...

Tarta de limón y chocolate blanco

Dificultad: Media Tiempo de elaboración: 4 horas con enfriado Para 8 personas Además de ser buenísima puedes hacer varias de un tirón y congelar las que no vayas a comer antes de ponerles el merengue. Así tendrás en el congelador reservas para cuando no tengas tiempo, solo tendrás que sacarla 4 horas antes y decorarla con el ...

Mouhalabieh

Dificultad: Principiantes Tiempo de elaboración: 15 minutos Para 6-8 personas Lo he hecho con la multicooker de Redmond, aunque puedes hacerlo en un cazo al fuego.  Para pesar los ingredientes he utilizado un peso magnífico de Redmond, también, el Sky Scales RS-741S-E  . Además de ser un peso fácil de usar, preciso, y limpio, puedes conectarlo por Bluetooth ...

Tarta de fresa con galleta bretona

Dificultad: Principiantes Tiempo de elaboración: 1 hora con algún tiempo de espera Para 6 personas Las galletas bretonas son siempre ricas, pero si encima les pones una buena crema pastelera y fresas, subes dos escalones más. Para el glaseado puedes utilizar una gelée de  grosellas comprada, pero también puedes cocer unas fresas con la mitad de su ...

Tarta de albaricoque y almendra

Dificultad: Media Tiempo de elaboración 35 minutos Para 6 persñonas Para hacer esta tarta es importante que los albaricoques estén en su punto, maduros y dulces. Puedes tomarla templada, pero está más rica si la dejas enfriar completamente. Me parece ideal para tomar a media tarde en verano en un jardín. Ingredientes: Para la masa: 150 gr. de mantequilla 300 gr. ...

Bavarois de fresas

Dificultad: Media Tiempo de preparación: 1 hora y media Para 8 personas Te parecerá mucho tiempo, pero ten en cuenta que parte del mismo será de espera para que se enfríe.  Después de terminado conviene que esté en la nevera al menos 4 horas, con lo que es ideal hacerlo de víspera. Puedes poner la base que ...

Amandine

Dificultad: Principiantes Tiempo de elaboración:15 minutos + 35 horno Para 6 personas Postre súper sencillo y con un resultado brillante.  Está más rico templado, si lo haces con antelación mételo a horno muy bajo (80º) durante la comida para que se temple. Si quieres simplificar compra peras en almíbar de lata, si quieres dedicarle más tiempo cuece ...

Arroz con leche a la vainilla con caramelo

Dificultad: Principiantes Tiempo de elaboración: 60 minutos Para 6 personas Hoy he descubierto otro uso para la multicooker de Redmond.  El engorroso arroz con leche se hace solo!. Ha quedado buenísimo. Te dejo el enlace aquí para que puedas ver la máquina, sirve para tantas cosas... He utilizado un poco de glucosa para hacer el caramelo. Es optativa, no ...

Crema de limón y mascarpone

Dificultad: Principiantes Tiempo de elaboración: 15 minutos Para 4-5 personas Hay veces que quieres un postre rápido y que no te complique la vida.  Este es el tuyo. Con muy poco tendrás un buen postre. La crema tienes que calentarla sin que llegue a hervir, así que en cuanto veas que sale la primera burbuja retírala del ...

Bavarois de chocolate blanco a la hierbabuena

Dificultad: Media Tiempo de elaboración: 1 hora Para 8 personas La hierbabuena, o menta, le da un sabor muy bueno que contrasta con el chocolate blanco.  Pero si lo prefieres puedes prescindir de ella. Es importante hacer bien la crema inglesa, ten paciencia, y si te da miedo que pueda hervir ponla al baño maría y así ...