Mini tatin de plátano

Dificultad: Principiantes Tiempo de elaboración: 35 minutos Para 6 personas Si quieres hacerlo más rápido compra una pasta brisa o de hojaldre ya preparada, pero si tienes un robot de cocina se hace en 5 minutos. Puedes hacerlo en un molde grande, pero es más fácil dar la vuelta a las pequeñas y es difícil de partir ...

Crema de limón y mascarpone

Dificultad: Principiantes Tiempo de elaboración: 15 minutos Para 4-5 personas Hay veces que quieres un postre rápido y que no te complique la vida.  Este es el tuyo. Con muy poco tendrás un buen postre. La crema tienes que calentarla sin que llegue a hervir, así que en cuanto veas que sale la primera burbuja retírala del ...

Tarros de queso con chocolate blanco

  Este es un postre rápido, en el que no hay que utilizar peso y que puedes dejar preparado de víspera.  Estará incluso más rico. Si te gusta más puedes hacer una tarta, poniendo un fondo de galletas trituradas mezcladas con mantequilla, pero me ha parecido más bonito en tarros individuales.  Puedes utilizar cualquier tarro que tengas, ...

Pain perdu con compota de frambuesa

Ingredientes para 4 personas: 4 rebanadas gorditas de brioche 4 huevos 4 cucharadas de nata 4 cucharadas de azúcar Para la compota: 400 gr. de fruta (frambuesas, moras, fresas) fresca o congelada 4 cucharadas de agua 200 gr. de azúcar unas gotas de limón Prepara la compota poniendo a fuego bajo el agua y el azúcar con unas gotas de limón. Cuando el azúcar esté disuelto, ...

Banoffee

Ingredientes para 2 personas: 3 galletas digesta 25 gr. de mantequilla 1 plátano un poco de leche condensada cocida 100 ml. de nata montada 25 gr. de azúcar en polvo un poco de chocolate rallado Mete las galletas en una bolsa de plástico, dales golpes hasta tener migas.  Derrite a fuego bajo la mantequilla.   Mezcla bien y ya no tienes que cocinar más. ...

Postre express

Ingredientes: yogurt griego cereales (corn flakes, arroz inflado...o migas de galleta) miel mermelada alguna fruta para adornar No te pongo ni explicaciones, solo con las fotografías basta. Puedes poner lo que quieras.  Te queda mejor en cristal porque se ven las capas. En 3 minutos tienes un postre que gusta a todo el mundo. Es una buena idea para un brunch.

Flan de pera

Ingredientes: 2 peras grandes 250 ml. de leche entera 130 gr. de azúcar una nuez de mantequilla 3 huevos + 1 yema 250 ml. de nata un poco de esencia de vainilla   Precalienta el horno a 180º. Calienta la leche con el azúcar y la vainilla.  Cuando empiece a hervir, retira y deja reposar 5 minutos. Unta con mantequilla un molde que puedas llevar al ...

Peras al vino

Ingredientes para 3-4 peras: 150 gr. de azúcar 3/4 de vaso de agua 1 rama de canela un chorro de vainilla 3 clavos 3/4 de vaso de buen vino tinto Pon a fuego medio el azúcar con el agua, la canela, el clavo y la vainilla.  Deja que hierva 5 minutos. Añade las peras peladas.   Tapa y deja que hiervan hasta estar blandas (depende ...