Pollo relleno

Ingredientes: 1 pollo entero 50 gr. de un buen foiegras 400 gr. de carne picada (tenera, cerdo o mezcla) 100 gr. de jamón serrano en lonchas muy finas 2 rebanadas de pan de molde sin cortezas 2 huevos 1 poco de leche Para rellenar el pollo, primero vamos a quitar todos los huesos. Con un cuchillo de punta fina bien afilado, pon el ...