Pollo con aceitunas y limones confitados

Dificultad: Principiantes Tiempo de elaboración: 60 minutos Para 6 personas Yo he hecho la receta con la multicooker de Redmond, pero podéis hacerlo con cualquier olla que cierre muy bien. Resulta perfecto en las olla de Le Creuset, pero te sirve cualquiera. La dificultad son los limones confitados en sal. Se pueden hacer en casa y junto ...

Pollo al pomelo

Dificultad: Principiantes Tiempo de elaboración: 40 minutos Para 2 personas La combinación del pollo con el pomelo, la mostaza y la soja resulta buenísima.  He hecho la receta para aprovechar unos pomelos que tenía y un par de patas de pollo de corral y ha resultado muy rico. Ten en cuenta que los muslos se hacen antes que los ...

Pollo guisado con cerveza

  Ingredientes para 3 personas: 5-6 contra muslos de pollo 1 cebolla 2 dientes de ajo 1 zanahoria 1 pimiento rojo 1 puerro 3 cucharadas de salsa de tomate 1 lata de cerveza sal y pimienta Corta muy pequeño la cebolla, el puerro, el pimiento, la zanahoria y el ajo. Pon al pollo sal y pimienta negra. A fuego medio-alto, dora los trozos de pollo por todos lados ...

Coq au vin

  Ingredientes: Marinada: 1 cebolla 1 zanahoria 10 granos de pimienta negra 1 clavo 1 diente de ajo 1/2 litro de vino tinto 2 cucharadas de vinagre de vino 2 hojas de laurel 1 pollo entero un poco de mantequilla 70 gr. de harina 3/4 lt. de caldo del pollo 150 gr. de bacon 4 cebollitas o chalotas 15 champiñones tamaño botón 4 cucharitas azúcar 1 cucharada de mantequilla Corta el pollo en cuatro piezas. ...