Blog de ideas y recetas de cocina casera
Es un plato muy sencillo y que resulta rico y aparente con muy poco. Tiene además la comodidad de que se puede dejar todo listo con antelación y meterlas al horno en el último momento. Acompáñalas con lo que quieras, patatas, arroz, ensalada. Y cambia los champiñones por cualquier otra seta que te guste, fresca o ...
Puedes poner otras lentejas. A mi me encantan estas y te doy los tiempos para ellas, si pones otras tendrás que ver tu cuanto tiempo necesitan para hacerse. Es un plato ideal para dos personas, para las que un pollo grande es demasiado. Si lo quieres hacer para más gente puedes hacerlo con pollos grandes o ...
La costra de sal tiene tres ventajas: la primera que el horno no se mancha nada, y la bandeja tampoco. La segunda es que el pollo queda súper jugoso y con la piel crujiente como si lo hubieras asado. La tercera es que el pollo se hace en su propio jugo, no tienes que ...
Ingredientes para 3 personas: 5-6 contra muslos de pollo 1 cebolla 2 dientes de ajo 1 zanahoria 1 pimiento rojo 1 puerro 3 cucharadas de salsa de tomate 1 lata de cerveza sal y pimienta Corta muy pequeño la cebolla, el puerro, el pimiento, la zanahoria y el ajo. Pon al pollo sal y pimienta negra. A fuego medio-alto, dora los trozos de pollo por todos lados ...
Ingredientes: 1 pollo entero 50 gr. de un buen foiegras 400 gr. de carne picada (tenera, cerdo o mezcla) 100 gr. de jamón serrano en lonchas muy finas 2 rebanadas de pan de molde sin cortezas 2 huevos 1 poco de leche Para rellenar el pollo, primero vamos a quitar todos los huesos. Con un cuchillo de punta fina bien afilado, pon el ...
Ingredientes: Marinada: 1 cebolla 1 zanahoria 10 granos de pimienta negra 1 clavo 1 diente de ajo 1/2 litro de vino tinto 2 cucharadas de vinagre de vino 2 hojas de laurel 1 pollo entero un poco de mantequilla 70 gr. de harina 3/4 lt. de caldo del pollo 150 gr. de bacon 4 cebollitas o chalotas 15 champiñones tamaño botón 4 cucharitas azúcar 1 cucharada de mantequilla Corta el pollo en cuatro piezas. ...
Ingredientes: 1 pollo de aproximadamente 1,5 Kg. 1 zanahoria 1 cebolla 1 puerro 6 granos de pimienta sal 2 chalotas picadas 1 cucharita de curry en polvo 2 cucharitas de concentrado de tomate 75 ml. de vino tinto 1/2 cucharita de azúcar 1 raja de limón unas gotas de zumo de limón 1 cucharada de chutney de mango 250 ml. de mayonesa Pon el pollo con la zanahoria, la cebolla, el ...
Pollo con salsa verde de verano Ingredientes para 4 personas: 4 pechugas de pollo 1 cebolla 1 zanahoria 1 puerro 6 granos de pimienta, sal 1 hoja de laurel Salsa: 1 diente de ajo 20 gr. de aceitunas verdes sin hueso 20 gr. de alcaparras 20 gr. de perejil 15 hojas de albahaca zumo de 1/2 limón 3 cucharadas de aceite de oliva sal y pimienta Pon en agua fría el ...
Ingredientes para 3 personas: 250 gr. de pollo cocido 1 pimiento verde 1 pimiento rojo 1 cebolla un chorro de vino un chorro de salsa Perrins sal y pimienta 1 aguacate 1/2 cebolla mediana el zumo de 1/2 limón 1 cucharada de aceite de oliva Pon en una sartén a fuego medio con un poco de aceite los pimientos y la cebolla cortados en tiras. Añade sal ...
Ingredientes para 4 personas: 1 pollo (os recomiendo los alimentados con maiz, compensa pagar un poco más) 1 zanahoria 1 puerro 1 cebolla 1 limón sal, pimienta, aceite oliva vino blanco agua Precalienta el horno a 220º. Corta las verduras y ponlas en una fuente de horno. Si tienes la suerte de tener el hígado del pollo, añádelo. Pon sal y pimienta. Pon sal y pimienta al ...
Me llamo Paloma de la Rica y llevo toda la vida cocinando. Escribo este blog de ideas y recetas de cocina casera desde febrero de 2012.