Berenjenas rellenas

Dificultad: Principiantes Tiempo de elaboración: 40 minutos Para 4 personas Te traigo hoy un plato rico, estupendo para tener preparado de antemano, perfecto para comer o cenar y que gusta a todos. Mientras se asan las berenjenas en el horno tienes tiempo para preparar el relleno. Si no tienes salsa de tomate puedes añadir tomate triturado y ...

Pan de carne

Dificultad: Principiantes Tiempo de elaboración: 1 hora 15 minutos Para 6 personas En poco más de una hora (gran parte del tiempo estará en el horno y no tendrás que hacer nada), puedes tener un menú completo con muy poco esfuerzo. Utiliza un queso semicurado ( manchego, cheddar...) y dependiendo si lo quieres más o menos fuerte añade o ...

Canalones de bonito

Dificultad: Media Tiempo de elaboración: 45 minutos Para 6 personas   Son unos canalones un poco distintos, ya que tienen bastante salsa. Si te gustan más secos tendrás que añadir un poco más de harina a la bechamel, pero a mi me parece que esta es la forma de que no resulten secos. Por esa misma razón no he podido ...

Cocido de garbanzos

Dificultad: Media Tiempo de elaboración: 3 horas Para 6-8 personas   Probablemente este cocido no se parezca al de tu casa, cada cocinero tiene su cocido.  Yo te doy la receta que hago en mi casa, cambia lo que quieras, y utiliza lo que te resulte útil.  Además, cada uno sabe si en su casa se come más verdura ...

Tartiflette

Si quieres preparar en muy poco tiempo un plato único contundente y rico, no te pierdas la tartiflette.  Si lo acompañas con una ensalada tienes una comida completa.  Sigue toda la receta en ElConfidencial.com. #Vanitatis #GastroVino. http://bit.ly/1ACxK9g

Escalopines de ternera con jamón

Los puedes acompañar con lo que quieras.  Yo les he puesto las lentejas para hacer un plato único, pero te quedarán buenísimos con patatas, arroz, pasta... Hay que comerlos recién hechos, pero puedes preparar todo y hacerlos rápidamente en el último momento. A lo mejor te resulta poca carne para dos, dobla las cantidades o triplica. Ingredientes para ...

Macarrones gratinados con queso

  Te dejo otra receta muy del mes de enero, rápida y reconfortante.  Si la acompañas con una ensalada te soluciona una cena entre semana o una noche con amigos. Puedes preparar todo con antelación y hornearla en el último momento sin manchar la cocina, toda una ventaja, sobre todo cuando tenemos gente en casa.   Ingredientes para 3 ...

Arroz con pollo fácil y rápido

Para esta receta solo necesitas pasar por un súper express y en poco más de media hora tienes una cena reconfortante después de un día de trabajo por muy poco dinero. De esos 35 minutos, 28 los puedes dedicar a cualquier otra cosa porque es lo que tarda el arroz en cocerse y reposar.  Mucho más ...

Alubias

Ingredientes para 4 personas: 300 gr. de alubias pintas 1 trozo de tocino 1/2 chorizo 1 morcilla de arroz 1 cebolla 1 zanahoria 1 puerro 1 tomate grande 2 dientes de ajo 1 hoja de laurel unas ramas de perejil sal Procura comprar las alubias de la mejor calidad.  Compensa ampliamente. Ponlas a remojo en un cacharro grande con agua fría la noche anterior. Antes de cocinarlas escúrrelas bien. Ten ...

Pasta con albóndigas

Ingredientes: 300 gr. de carne de cerdo picada 300 gr. de carne de ternera picada 2 dientes de ajo 1 cebolla morada 2 rebanadas de pan de molde sin corteza 1 cucharada de Ketchup sal, pimienta y romero, orégano, o tomillo salsa de tomate (para ver la receta pincha aquí) Pon el pan, la leche, ketchup, ajo y cebolla morada en un bol.  A ...