Langostinos al curry

Cuando tengas la salsa lista vuelve a ponerla al fuego, cuando empiece a hervir añade los langostinos pelados. Cuando vuelva a romper el hervor, apaga el fuego, tapa la cazuela y deja que se hagan con el calor residual. Limpia muy bien los langostinos, es importante para el resultado final. Si puedes acompañalos de ...

Rodaballo al horno con patatas

Dificultad: Principiantes Tiempo de elaboración: 15 minutos + horno Para 4-5 personas Hoy he comprado un rodaballo.  No lo había cocinado nunca, ni siquiera lo había probado. Sigo impresionada. Como es de rico!!!. No entiendo cómo he esperado tantos años. Supongo que tiene muchos guisos y me propongo descubrirlos poco a poco, pero para mi la prueba ...

Tajine como en casa

Dificultad: Principiantes Tiempo de elaboración: 30 minutos + 3 horas de horno Para 6-8 personas He retocado la receta del trajine marroquí con el gusto español, pero respetando la ausencia de vino.  Lo he sustituido por zumo de uva tinta, pero puedes ponerle vino y quedará igual de sabroso o más. Las especias son casi todas las ...

Pollo asado relleno

Dificultad: Principiantes Tiempo de elaboración: 1 hora y cuarto Para 3-4 personas Aprovecha el calor del horno y haz al tiempo algún fiambre de carne.  Yo he hecho dos, uno con aceitunas sin cerdo y otro con cerdo.  Los envuelvo en papel film, los tengo en el congelador y me solucionan una cena cualquier otro día.  En ...

Solomillo al estragón con setas

Dificultad: Principiantes Tiempo de elaboración: 20 minutos Para 4 personas Con la llegada del otoño os traigo otra receta buenísima para hacer con la multicooker de Redmond que podéis ver aquí. Rápida, sin dejar cacharros para fregar y llena de sabor.  Acompáñalo de un poco de arroz o un puré de patata y tendrás un magnífico plato ...

Pargo a la plancha con batata

Dificultad: Principiantes Tiempo de elaboración: 30 minutos + sofrito Para 4 personas Si quieres un plato resultón con muy poco esfuerzo este es el tuyo.  Parece mucho más complicado de lo que es. Tengo que reconocer que he probado por primera vez en mi vida la batata y me ha encantado. Si lo prefieres puedes cambiar el ...

Fiambre de bonito

Dificultad: Media Tiempo de elaboración: 30 minutos + 50 minutos de horno Para 8 personas ¡Por fin he encontrado un fiambre de bonito que no resulta seco! Es fácil de preparar y se debe hacer con antelación, ya que debe estar frío. Puedes acompañarlo con lo que quieras, pero te recomiendo que lo sirvas con alguna salsa. ...

Pargo mediterraneo

Dificultad: Principiantes Tiempo de elaboración: 15 minutos + 35 minutos de horno Para 6 personas Hoy aquí ya casi se intuye la primavera.  Esta mañana he ido al mercado y ha salido este plato. Espero que te guste. No te compliques con los ingredientes. Puedes poner cualquier pescado que sea rico para el horno (besugo, lubina, robalo, rey...) y ...