Blog de ideas y recetas de cocina casera
No se me ocurren combinaciones mucho mejores que los huevos con patatas. Si además les añades unos puerros a la crema y unas setas, me resulta imbatible, ¿a ti?. Son esas cosas que puedes guisar de mil formas y todas son ricas. Estas dos que te propongo hoy tienen la ventaja de tener muy ...
Patatas con huevo y jamón
Dificultad: Principiantes Tiempo de elaboración: 45 minutos Para 4 personas A veces conviene volver a hacer un plato de siempre con un toque un poco moderno. Las setas secas han dado a este clásico un sabor renovado, pero caben otras mil cosas que os animo a que probéis. Seguro que a cada uno se os ocurre un ...
Dificultad: Principiantes Tiempo de elaboración: 30 minutos Para 4 personas Cada vez tendemos más a comer salchichas industriales. Hay que rescatar las de carnicería, bien preparadas son deliciosas y mucho más naturales. Pasa lo mismo con el puré de patata. Los copos son rapidísimos y te sacan de un apuro, pero el puré de patata natural es otra cosa. ...
Si quieres preparar en muy poco tiempo un plato único contundente y rico, no te pierdas la tartiflette. Si lo acompañas con una ensalada tienes una comida completa. Sigue toda la receta en ElConfidencial.com. #Vanitatis #GastroVino. http://bit.ly/1ACxK9g
Tienen estas patatas la ventaja de que se pueden hacer con antelación. Si quieres hacerlo cúbrelas con papel de plata, guarda en la nevera y calienta a la hora de servir 30 minutos a fuego suave en el horno (120º). Son un buen acompañamiento para carne, pero están riquísimas con huevos, pollo o incluso pescado. Puedes cambiar ...
Ingredientes para 2 personas: 3 patatas harinosas 1 cebolla grande 3 dientes de ajo unos taquitos de jamón 120 gr. de guisantes (pueden ser congelados) 1 pastilla de caldo de carne o pollo sal, pimienta, perejil picado, aceite de oliva Pela y corta las patatas en rodajas, pica la cebolla y los dientes de ajo. Pon a fuego medio la cebolla con un poco ...
Ingredientes para 6 personas: 750 gr. de patatas 1/2 diente de ajo sal, pimienta y nuez moscada 500 ml. de leche entera 310 ml. de nata con al menos 35 % de materia grasa 50 gr. de queso rallado 30 gr. de mantequilla Lo ideal es hacerlo en la misma fuente en que lo vas a servir. Es un plato contundente, si ...
Ingredientes: patatas nuevas sal y pimienta negra aceite de oliva Parte las patatas en dos y ponlas a cocer con agua fria con sal. Deja que hiervan 10 minutos. Ponlas en una fuente de horno bien escurridas con sal, pimienta y un chorro de aceite de oliva. Hornea a 180º 40-50 minutos, hasta que estén doradas.
Me llamo Paloma de la Rica y llevo toda la vida cocinando. Escribo este blog de ideas y recetas de cocina casera desde febrero de 2012.
