Spaguetti atterrati

Dificultad: Principiantes Tiempo d elaboración: 30-60 minutos Para 6 personas Este es un plato de pasta de la región de Cetara, en la provincia de Salerno.  Es un plato rústico, lleno de sabor y consistente. Si quieres hacerlo rápido retira las semillas del tomate y la salsa tendrá que cocer mucho menos.  Si tienes tiempo solo pela ...

Fettuccine al pesto rojo

Dificultad: Principiantes Tiempo de elaboración: 10 minutos con pasta seca/ 1 hora con pasta fresca Para 6 personas Si tienes tiempo y ganas de hacer pasta fresca, lánzate, merece la pena y puede ser un plan divertido para hacer hasta con niños. Si no lo tienes compra unos fettuccine buenos y disfruta de una salsa rápida, sin encender ...

Spaguetti alle vongole

Dificultad: Principiantes Tiempo de elaboración: 12 minutos Para 4 personas Rápido y rico. Lo que tardas en cocer la pasta.  Mientras se cuece preparas la salsa, mezclar y comer. La cantidad de almejas es la que tu quieras y la calidad como siempre, cuanto más ricas mejor el resultado. Si te gusta el picante añade un poco de guindilla junto ...

Spaguetti marinara

Dificultad: Principiantes Tiempo de elaboración: 20 minutos Para 4 personas Se llaman marinara porque son los que los pescadores hacían en el barco.  No tienen nada de pescado, solo una rica salsa de tomate y cosas que normalmente hay en todas las casas. Puedes hacerlo con pasta corta, pero lo tradicional son los spaguetti. Como casi siempre si añades un ...

Canalones de bonito

Dificultad: Media Tiempo de elaboración: 45 minutos Para 6 personas   Son unos canalones un poco distintos, ya que tienen bastante salsa. Si te gustan más secos tendrás que añadir un poco más de harina a la bechamel, pero a mi me parece que esta es la forma de que no resulten secos. Por esa misma razón no he podido ...

Pasta fresca

Si puedes compra harina especial para hacer pasta, el resultado es mucho mejor.  La encontrarás en tiendas especializadas.  Los huevos deben ser grandes y frescos. Hay que dedicarle tiempo, es un plan perfecto para hacer entre dos y que resulte mucho más divertido. Ten en cuenta que la pasta fresca tarda muy poco en estar lista una ...