Ingredientes para 1/2 Kg. 700 gr. (aproximadamente) de manzanas peladas y sin corazón 450 gr. de azúcar moreno zumo de 1/2 limón un trozo de unos 25 gr. de jengibre fresco   Puedes hacerlo con las manzanas que quieras.  Yo he puesto tres rojas y 2 verdes. Si no te gusta el jengibre puedes hacerla sin el, o añadirle otra cosa, canela, ...