Rilletes con confitura de cebolla morada

Dificultad: Principiantes Tiempo de elaboración: 2 horas Para 1 Kg. de rilletes Os dejo la segunda receta con la multicooker que podéis ver aquí. Cuanto más la utilizo más me gusta.  Es súper práctica, rápida y limpia.  Además los sabores se concentran de maravilla.  La puedes dejar en marcha e ir a hacer otras cosas, con lo que ...

Mermelada de cebolla roja

Ingredientes: 2 cebollas rojas 50 gr. de mantequilla 1 cucharada de aceite de oliva 3 cucharadas del licor que quieras 2 cucharas de azúcar sal y pimienta en grano Pon a fuego suave la mantequilla y el aceite. Cuando se deshaga la grasa añade la cebolla cortada en láminas fina, la sal y la pimienta. Primero se pondrá blanda y saldrá el jugo. Más adelante ...