Bizcocho de chocolate y frambuesas

Dificultad: Avanzado Tiempo de elaboración: 2 horas y media Para 12 personas ( o más) Es el planazo para día de frio, pasar un buen rato en la cocina y alternarlo con un buen libro o una serie mientras esperas a que se haga en el horno, se enfríen los bizcochos o el chocolate.  Hay que dedicarle ...

Rollitos de canela

Dificultad: Media Para 8-10 personas Tiempo de elaboración: 20 minutos+reposo+5 minutos+reposo+30 minutos+25 minutos de horno+5 minutos Solo te compensa hacerlos si tienes batidora grande.  Con ella el esfuerzo es mínimo y la recompensa grandísima. No te asustes con los tiempos, la mayoría son de reposo, y además puedes dejarlos en la nevera todo el tiempo que quieras, ...

Tarta de limón y arándanos

Dificultad: Media Tiempo de elaboración: 45 minutos Para 6 personas Puedes hacer una tarta grande o tartas individuales. La combinación de limón y arándanos es un clásico que hay que disfrutar en esta época del año que abundan, aunque ahora es fácil encontrarlos en cualquier momento gracias a los invernaderos. Si te sobra pasta brisa ten en cuenta que bien ...

Cake bretón

Dificultad: Principiantes Tiempo de elaboración: 15 minutos + horneado Para 6 personas En Bretaña se usa la mantequilla con sal hasta para hacer postres.  Ellos usan lo que llaman la demi-sel.  En España cualquier mantequilla española que diga "con sal" es el equivalente. Es un cake muy fácil, lo más "complicado" es batir las claras a punto de nieve. Tiene ...

Bundt cake de chocolate

  Si no tienes un molde de bundt cake te sirve cualquier molde hondo de rosca.  Si tienes de bundt cake te quedará con más formas y más bonito. Utiliza un chocolate bueno, con al menos 70% de cacao y un cacao puro de buena calidad. Te puedo recomendar el que he utilizado, buenísimo, y que puedes ...

Bizcocho al aceite de oliva

Dificultad: Principiantes Tiempo de elaboración: 1 hora y 1/4 Para 6-8 personas Es de los bizcochos más sencillos que se pueden hacer. El tiempo de preparación es mínimo y no se necesita batir. Además es sano por no tener más grasa que el aceite de oliva. Si prefieres puedes cambiar la naranja por otro cítrico, lima, limón, pomelo...     Ingredientes: 220 gr. de ...

Twix

Son lentos de hacer porque hay que dejar enfriar muy bien todo, pero no son complicados.  Si quieres simplificar puedes hacer un molde grande, pero ten en cuenta que tendrás que dejar la galleta un poco más de tiempo en el horno. Si te gusta más puedes poner chocolate con leche. Para hacer las decoraciones de arriba ...

Cake Elvis Presley

    ¡Es un cake alucinante!. No tiene levadura, ni bicarbonato.  Se mete en el horno apagado y se enciende al meterlo.  Y sale.  Dicen que era el favorito de Elvis Presley.  Os animo a que lo probéis si tenéis batidora, sino es mejor hacer otro porque hay que batir mucho. Ingredientes: 4 huevos a temperatura ambiente 275 gr. de ...

Bollos de mantequilla

Parece más trabajo de lo que es.  Es largo, porque como todas las masa de levadura hay que dejar los tiempos de reposo, pero el trabajo real no es tanto. Se pueden congelar estupendamente, envueltos en papel de plata cuando están completamente fríos. Te he puesto el link de un video de un inglés haciendo bollos de ...