Tartare de tomate y aguacate

Ingredientes para 4 personas: 250 gr. de tomate sin piel  y sin semillas 250 gr. de aguacate maduro sal en escamas aceite de oliva extra virgen pimienta recién molida   Corta en cuadros pequeños el tomate y el aguacate, añade sal, pimienta y aceite. Mueve con cuidado para no romper el aguacate. Sirve con langostinos cocidos, gambas o lo que más te guste. Tartare ...