Ensalada de piña y pollo

Pongo pollo asado porque es más sabroso, pero puedes ponerle el pollo como más te guste, cocido, a la plancha...En cualquier caso es una ensalada que viene fenomenal para ese trozo de pollo asado que ha sobrado. Se puede servir en la piña vaciada, pero necesitarás un cuchillo curvo para comer pomelo para poder ...