Ensalada de albaricoque y feta

Dificultad: Principiantes Tiempo de elaboración: 10 minutos Para 4 personas Con casi cualquier fruta se puede hacer una buena ensalada, con los albaricoques también. El feta y la cebolla le dan el frescor y el toque salado necesario en cualquier ensalada, si quieres cambiarlo busca algo que sea fresco y algo salado y podrás hacer mil combinaciones ...

Ensalada de melón y gambas

Dificultad: Principiantes Tiempo de elaboración: 10 minutos Para 4 personas A veces nos empeñamos en combinaciones buenísimas y nos perdemos otras que tampoco están nada mal.  El melón con jamón está buenísimo, pero con gambas no está nada mal y es una forma de cambiar un poco. Pon el melón que te guste o el que esté ...

Ensalada de pasta de dieta

Dificultad: Principiantes Tiempo de elaboración: 15 minutos Para 6 personas Puedes hacer la versión ligth o la versión completa, según prefieras. Yo te pongo las dos opciones. Resulta muy rica y refrescante, ideal para los días de calor que se avecinan y la preparación para el verano. No se puede dar mucho más, 15 minutos, plato completísimo, rico ...

Ensalada de lentejas

Dificultad: Principiantes Tiempo de elaboración: 15 minutos con las lentejas cocidas Para 4 personas Puedes cocer las lentejas con antelación, si usas las francesas o las sardinas no tienes que remojarlas. No pongas sal en el agua, hará que se endurezcan. Para hacer la ensalada tienes que estar frías. Añade o quita los ingredientes que quieras, les ...

Langostinos con piña al curry

Dificultad: Principiantes Tiempo de elaboración: 20 minutos Para 6 personas Te llevará el tiempo que tardes en pelar los langostinos y la piña.  Puedes hacerlo con antelación y dejarlo en la nevera. Súper refrescante, ideal para el calor. Si no te gusta el curry puedes ponerla con salsa rosa o con cualquier otra que te guste. Ingredientes: 1/2 piña ...

Ensalada de arroz con naranja y langostinos

Dificultad: Principiantes Tiempo de elaboración: 15 minutos Para 4 personas He utilizado el arroz UncleBen's que viene en bolsitas.  Para ensaladas resulta muy práctico. Sigue las instrucciones del paquete. Puedes cambiar los langostinos por gambas, resultará igual de rica. Si te gusta añádele pepino, le aporta frescor. Ingredientes: 125 gr. de arroz 300 gr. de langostinos ( peso después de ...

Ensalada de panceta crujiente con frambuesas

Dificultad: Principiantes Tiempo de elaboración: 1 hora Para 6 personas He utilizado la panceta de La Despensa de Soria, de excelente calidad. Como la panceta es grasa, la combinación con la frescura de las lechugas y la acidez de las frambuesas hacen del conjunto una buenísima ensalada. El vinagre de frambuesa lo puedes encontrar en las tiendas ...

Ensalada de pasta con pera y queso azul

Dificultad: Principiantes Tiempo de elaboración: 15 minutos Para 4 personas A veces nos aburrimos de comer siempre la misma ensalada. Prueba esta que es distinta y súper refrescante. Puedes poner la pasta corta que quieras o encuentres, así como el queso azul que más te guste, gorgonzola, cabrales, roquefort... Cuece la pasta siguiendo las instrucciones del fabricante ...

Ensalada caprese con ventresca

Dificultad: Principiantes Tiempo de elaboración: 20 minutos Para 4 personas Si quieres una buena variación del tomate con mozzarella esta es una buena idea. Puedes utilizar ventresca de bonito o bonito en aceite de oliva, dependerá de tu presupuesto. También puedes cambiar la mozzarella por burrata, todavía más rico. Ingredientes: 4 tomates de ensalada maduros pelados 1 manojo de albahaca 50 ...

Ensalada de pasta con langostinos y salmón

Dificultad: Principiantes Tiempo de elaboración: 15 minutos Para 4 personas Con la llegada del buen tiempo apetecen platos fríos.  Con esta ensalada resolverás cualquier cena o entrante en pocos minutos. Caben todas las variaciones que quieras hacer, solo deja suelta la imaginación. Si no vas a consumirla inmediatamente no pongas la lechuga hasta el último momento para ...