Carrot cake

Dificultad: Principiantes Tiempo de elaboración: 60 minutos Para 8 personas He quitado la receta que había en el blog porque las fotos eran malísimas y he vuelto a hacerla. Si quieres puedes doblar las cantidades de la crema de queso y cubrir el pastel por entero, pero creo que queda más lucido así. Si pones un molde ...

Tarta Sacher

Dificultad: Media Tiempo de elaboración: 20 minutos + 55 minutos de horno Para 8-10 personas Es una tarta que siempre me he resistido a hacer porque hasta la del Café Sacher de Viena me parecía seca.  Para hacerla más jugosa le he puesto un poco de almendra al bizcocho y creo que el resultado ha sido muy bueno. Creo ...

Cake de vainilla

Dificultad: Principiantes Tiempo de elaboración: 20 minutos + 40 minutos de horno Para 8 personas Puedes hacerlo en moldes de cake o en moldes cuadrados y luego cortarlo en cuadros, de cualquier forma sale delicioso.  Yo he hecho con esta cantidad un molde rectangular de 20 x 25 cm. y 5 de cake individuales, pero igual puedes hacer ...

«El Sandwich»

Dificultad: Ninguna Tiempo de elaboración: 10 minutos Para los que quieras Hay días que solo quieres comer un sandwich.  Hazte uno bueno, en muy pocos minutos, calentito y mucho más rico de lo normal. Cada vez que en mi casa hay merienda, no importa la cantidad de cosas que haya, siempre estos sandwiches son los que más éxito tienen, ...

Tarta Linzer

Dificultad: Media Tiempo de elaboración: 40 minutos + 35 minutos de horno Para 12 raciones Esta tarta es un clásico, ideal para merendar, con una masa especiada que recuerda a los polvorones. Se puede hacer con la mermelada que quieras, su versión más clásica es con grosellas, pero puedes sustituirla por cualquier otra fruta. Lo único un poco pesado es ...

Galletas de mantequilla

Dificultad: Principiantes Tiempo de elaboración: 1 hora Para 42-45 galletas Estas galletas te servirán para sorprender a tus hijos a la llegada del colegio, para invitar a tus amigas a merendar o para regalar a un compañero de trabajo. Son facilísimas y lo único que requieren es un poco de tiempo e ingredientes de los que siempre tenemos ...

Cake de chocolate y yogurt

Dificultad: Principiantes Tiempo de elaboración: 10 minutos + 25 horno + 10 minutos Para 6 personas Facilísimo. Rápido. Sin necesidad de batidora. Lo puede hacer cualquiera, no tiene pérdida. El café refuerza el sabor del cacao, no se nota en el resultado final. Solo es importante que no esté muy caliente al mezclarlo con el huevo. Para el frosting puedes ...

Tarta de crema con nuez moscada

Dificultad: Media Tiempo de elaboración: 1 hora y media Para 10-12 personas Si os gustan los postres lácteos, este es un "must".  La crema con el toque de nuez moscada es buenísima.  Para que tenga más sabor es siempre mejor rallar la nuez moscada tu mismo que comprarla en polvo. Hay que hacerla la víspera, tiene que reposar en ...

Bizcocho esponjoso de chocolate

Dificultad: Media Tiempo de preparación: 15 minutos + 45 minutos de horno Para 6-8 personas Riquísimo cake de chocolate.  No necesitas batidora más que para montar las claras a punto de nieve. Es mejor pesar las yemas y claras, pero si te complica ten en cuenta que son 4-5 yemas de huevos grandes y 5-6 claras. Al pasar el azúcar ...

American Cheese Cake

Dificultad: Principiantes Tiempo de elaboración: 1 hora y cuarto más enfriado Para 6/8 personas Si no tienes crema agria añade a la nata para montar un poco de zumo de limón.  Deja reposar 20-30 minutos y tendrás créme fraîche. Conviene hacerlo de víspera y dejarlo enfriar toda la noche en la nevera Puedes adornarlo con lo que quieras o servirlo solo ...