Croquetas de patata

Ingredientes: 4 patatas medianas 75 gr. de mantequilla a temperatura ambiente sal y pimienta harina, huevo y pan rallado Pon a cocer las patatas peladas y en trozos regulares en agua hirviendo con sal. 20 minutos después de empezar a hervir comprueba si están blandas y no las saques hasta que pinchando no ofrezcan ninguna resistencia. Escúrrelas bien y ponlas en ...