Croquembuche

Unos consejos antes de empezar: Puedes hacer la crema pastelera, la base y la masa para los profiteroles de víspera. No llenes demasiado la manga pastelera, es mucho más fácil de manejar cuando no está llena y siempre puedes rellenarla tantas veces como sea necesario. Haz el caramelo para el montaje en una sartén, si lo haces en ...