Fondant de chocolate negro

Dificultad: Principiantes Tiempo de elaboración: 30 minutos Para 8 personas Si estás a dieta prescinde. Es un postre para disfrutar, pero no precisamente para adelgazar. Eso si, es increíble que con solo dos ingredientes pueda salir algo tan rico. Necesitarás un aro de 20-22 cm. de diámetro. Mantén la nata muy fría hasta el momento de montarla. Conviene ...

Amandine

Dificultad: Principiantes Tiempo de elaboración:15 minutos + 35 horno Para 6 personas Postre súper sencillo y con un resultado brillante.  Está más rico templado, si lo haces con antelación mételo a horno muy bajo (80º) durante la comida para que se temple. Si quieres simplificar compra peras en almíbar de lata, si quieres dedicarle más tiempo cuece ...

Cake de chocolate y yogurt

Dificultad: Principiantes Tiempo de elaboración: 10 minutos + 25 horno + 10 minutos Para 6 personas Facilísimo. Rápido. Sin necesidad de batidora. Lo puede hacer cualquiera, no tiene pérdida. El café refuerza el sabor del cacao, no se nota en el resultado final. Solo es importante que no esté muy caliente al mezclarlo con el huevo. Para el frosting puedes ...

Semifrío de chocolate

Dificultad: Media Tiempo de elaboración: 30 minutos + 8 horas de congelador Para 8 personas Este postre es una buenísima alternativa para hacer helado en casa sin ninguna máquina especial.  Solo necesitas un termómetro para hacer el almíbar, que encontrarás en cualquier tienda especializada o en Amazon. El contraste de la crema helada con el chocolate duro es buenísimo. ...

Bundt cake de chocolate

  Si no tienes un molde de bundt cake te sirve cualquier molde hondo de rosca.  Si tienes de bundt cake te quedará con más formas y más bonito. Utiliza un chocolate bueno, con al menos 70% de cacao y un cacao puro de buena calidad. Te puedo recomendar el que he utilizado, buenísimo, y que puedes ...

Tarta Chavalín

  La receta me la ha pasado María Calle.  Es como la clásica tarta de galletas, pero en más rico, ya que en vez de mousse de chocolate tiene trufa.  Es por tanto más consistente, pero deliciosa. Puedes poner las galletas que quieras, maría, chiquilín..., pero que empapen bien la leche. Si quieres poner la ...

‘Petits pots’ de chocolate al aceite de oliva y escamas de sal

Me encantan los postres de chocolate, y este es de mis favoritos.  La mezcla del chocolate con el aceite y la sal es magistral. Necesitas un buen aceite de oliva.  Merece la pena comprar una botella, puede ser pequeña, de un aceite suave muy bueno.  Para la sal, lo mismo, tienen que ser escamas.  Si no ...

Bread and butter chocolate pudding o pastel de pan con chocolate

  Con un poco de pan de molde, mantequilla, nata, huevos y chocolate conseguirás un pastel caliente súper apetecible en invierno.  Barato, sencillo y rico. Para que quede mejor prepáralo de víspera y deja toda la noche en la nevera, el pan se empapará mejor. Puedes acompañarlo con nata o helado, pero también puedes servirlo solo.   Ingredientes para 6 ...