Toad in the hole

Dificultad: Principiantes Tiempo de elaboración 60 minutos Para 4 personas Plato muy British que te solucionará muy bien una cena o ideal para un brunch.  Ideal para chicos hambrientos, fácil de preparar y de recoger. Lo único que necesitas un poco especial es un cacharro adecuado para hacerlo.  Yo lo he hecho con una cazuela de hierro ...

Huevos revueltos con pan de ajo

Haz los huevos revueltos de lo que quieras, espárragos, jamón, queso... El pan de ajo le dá ese toque especial que hace que no sean aburridos. Si no tienes mortero puedes hacer la mezcla del ajo con la minipimer.  Yo prefiero hacerlo con mortero, pero no es imprescindible. No pongo cantidades de ajo, perejil, mantequilla o aceite porque ...

Tacos de pollo

Ingredientes para 2: Tortillas de maíz 2 pechugas de pollo lechuga frijoles refritos crema agria 1 aguacate zumo de 1/2 lima requesón o cottage cheese Salsa picante (la que te guste)   No necesitas ni receta.  He hecho un guacamole con el aguacate, sal, pimienta y el zumo de 1/2 lima pasado con la minipimer.  He calentado las tortillas en su envase en el microondas 1 ...

Pizza

Ingredientes para 3 personas: 300 gr. de harina de panadería 7 gr. de levadura seca de panadería 1 cucharita y media de sal 3 cucharadas de aceite de oliva 175ml. de agua templada Precalienta el horno a 240º. Pon la harina con la levadura y la sal.  Mezcla. Incorpora el agua y el aceite con la máquina en marcha.  Deja que se amasa ...

Conchas rellenas de queso y espinaca

  Ingredientes para 2 personas: 16-18 conchas grandes de pasta 50 gr. de espinacas 100 gr. de ricotta o requesón 200 gr. de tomate natural de lata aceite de oliva 1 hoja de laurel parmesano rallado   Para hacer la salsa pon el tomate con un buen chorro de aceite de oliva, sal, pimienta y el laurel a que se haga a fuego lento.  Cuanto ...

Huevo en panecillo

Ingredientes para 4 personas: 4 panecillos redondos 4 huevos grandes sal y pimienta 2 cucharadas de nata la hierba que te guste   Precalienta el horno a 175º. Corta una tapa a los panecillos y retira parte de la miga para hacer hueco al huevo. Coloca el huevo dentro del panecillo. Pon sal en escamas y pimienta negra recién molida.  Añade un poco de nata ...

Cena con amigos en casa

Ingredientes para 3 personas: Para los bocadillos: 2 pechugas de pollo en filetes finos pan 3 huevos sal, pimienta y perejil picado pan rallado aceite para freir Para las salsas: 1 cebolla unas alcaparras o pepinillos mayonesa yogurt natural mostaza estragón fresco o seco curry Para las patatas: 3 patatas harinosas tomillo, romero, sal y pimienta y pimentón un chorro de aceite de oliva Para los aros de cebolla: 1 cebolla 1 vaso y 1/4 de harina 1 ...

Arroz con pollo fácil y rápido

Para esta receta solo necesitas pasar por un súper express y en poco más de media hora tienes una cena reconfortante después de un día de trabajo por muy poco dinero. De esos 35 minutos, 28 los puedes dedicar a cualquier otra cosa porque es lo que tarda el arroz en cocerse y reposar.  Mucho más ...

Pasta siciliana

Ingredientes para 2 personas: 250 gr. de pasta corta 1 berenjena 10 tomates cherry 1 diente de ajo unas hojas de albahaca parmesano rallado aceite de oliva sal y pimienta Puedes añadirle cualquier otro queso, pecorino, bolitas de mozarella o un poco de burrata. Puedes poner más de un tipo de pasta siempre que requieran el mismo tiempo de cocción o que las cuezas por ...

Gambas al ajillo

Ingredientes para 2 personas: 400 gr. de gambas peladas (lo más grandes posibles) 2 dientes de ajo guindilla (depende de como te guste de picante) perejil picado 100 ml. de vino blanco 1 cucharada de pimentón dulce   Se tarda en hacer 4 minutos, con lo que deberás tener todo listo cuando enciendas el fuego.  No las hagas más tiempo, es mejor que ...