Ternera asada

La carne de ternera debe estar bien hecha, pero no recocida.  Procura respetar los tiempos y la temperatura del horno. Puedes omitir las hierbas, pero le dan un sabor muy rico a la carne y a la salsa.   Ingredientes para 5 personas: 1 trozo de ternera para asar de 800 gr. 2 zanahorias 1 cebolla tomillo, romero, sal y pimienta negra aceite ...