Pierna de cordero asada

Dificultad: Principiantes Tiempo de elaboración: 10 minutos + 40 minutos de horno Para 4 personas Poco tiempo, lluvia o frío y ganas de comer rico? El plato perfecto. Si le pones una ensalada verde bien aliñada y un postre tienes el menú completo. Mételo al horno y mientras tomas un aperitivo se hará solo. Hoy he asado ...

Tajine como en casa

Dificultad: Principiantes Tiempo de elaboración: 30 minutos + 3 horas de horno Para 6-8 personas He retocado la receta del trajine marroquí con el gusto español, pero respetando la ausencia de vino.  Lo he sustituido por zumo de uva tinta, pero puedes ponerle vino y quedará igual de sabroso o más. Las especias son casi todas las ...

Solomillo al estragón con setas

Dificultad: Principiantes Tiempo de elaboración: 20 minutos Para 4 personas Con la llegada del otoño os traigo otra receta buenísima para hacer con la multicooker de Redmond que podéis ver aquí. Rápida, sin dejar cacharros para fregar y llena de sabor.  Acompáñalo de un poco de arroz o un puré de patata y tendrás un magnífico plato ...

Panceta a baja temperatura

Dificultad: Principiantes Tiempo de elaboración: 10 minutos + 18 horas de cocción + 15 minutos Para 6-8 personas Para hacer la receta necesitas un ronner.  Cada vez hay más modelos de uso doméstico y es ideal para cocinar todo tipo de alimentos. Si necesitas más información no dudes en preguntarme lo que quieras. Para envasar la carne ...

Navarín de cordero

Dificultad: Media Tiempo de elaboración: 40 minutos + horno Para 6 personas El cordero bien guisado puede ser un plato exquisito.  Solo tienes que tener tiempo para dejarlo en el horno a que se haga despacio. No tardarás tiempo en prepararlo, pero si necesita tiempo de cocción, durante el cual no tendrás que hacer nada más que ...

Stroganoff

Dificultad: Principiantes Tiempo de elaboración: 30 minutos Para 8 personas Puse en su día una receta de Stroganoff, pero era mucho peor que esta, por eso la vuelvo a poner y quito la anterior.  Espero que os guste. En mi casa ha causado furor. Es importante tener todo preparado antes de empezar a cocinar, ya que cuando ...

Toad in the hole

Dificultad: Principiantes Tiempo de elaboración 60 minutos Para 4 personas Plato muy British que te solucionará muy bien una cena o ideal para un brunch.  Ideal para chicos hambrientos, fácil de preparar y de recoger. Lo único que necesitas un poco especial es un cacharro adecuado para hacerlo.  Yo lo he hecho con una cazuela de hierro ...