Solomillo al estragón con setas

Dificultad: Principiantes Tiempo de elaboración: 20 minutos Para 4 personas Con la llegada del otoño os traigo otra receta buenísima para hacer con la multicooker de Redmond que podéis ver aquí. Rápida, sin dejar cacharros para fregar y llena de sabor.  Acompáñalo de un poco de arroz o un puré de patata y tendrás un magnífico plato ...

Panceta a baja temperatura

Dificultad: Principiantes Tiempo de elaboración: 10 minutos + 18 horas de cocción + 15 minutos Para 6-8 personas Para hacer la receta necesitas un ronner.  Cada vez hay más modelos de uso doméstico y es ideal para cocinar todo tipo de alimentos. Si necesitas más información no dudes en preguntarme lo que quieras. Para envasar la carne ...

Navarín de cordero

Dificultad: Media Tiempo de elaboración: 40 minutos + horno Para 6 personas El cordero bien guisado puede ser un plato exquisito.  Solo tienes que tener tiempo para dejarlo en el horno a que se haga despacio. No tardarás tiempo en prepararlo, pero si necesita tiempo de cocción, durante el cual no tendrás que hacer nada más que ...

Stroganoff

Dificultad: Principiantes Tiempo de elaboración: 30 minutos Para 8 personas Puse en su día una receta de Stroganoff, pero era mucho peor que esta, por eso la vuelvo a poner y quito la anterior.  Espero que os guste. En mi casa ha causado furor. Es importante tener todo preparado antes de empezar a cocinar, ya que cuando ...

Toad in the hole

Dificultad: Principiantes Tiempo de elaboración 60 minutos Para 4 personas Plato muy British que te solucionará muy bien una cena o ideal para un brunch.  Ideal para chicos hambrientos, fácil de preparar y de recoger. Lo único que necesitas un poco especial es un cacharro adecuado para hacerlo.  Yo lo he hecho con una cazuela de hierro ...

Ragú

Dificultad: Principiantes Tiempo de elaboración: 1 hora y media Para 6 personas Una vez más os traigo una receta con la multicooker de Redmond que puedes ver aquí.  Si es buena para cocinar cualquier guiso os podéis imaginar que para hacer un ragú es perfecta.  Nunca había conseguido una salsa tan lograda como esta. Es importante también ...

Albóndigas de ternera

Dificultad: Principiantes Tiempo de elaboración: 45 minutos Para 6-8 personas Normalmente las albóndigas se hacen con mezcla de carne de vaca y cerdo.  Si quieres unas albóndigas suaves puedes hacerlas con ternera. Si quieres que resulten muy suaves sustituye el vino tinto por blanco. Como casi todos los guisos, si las haces de víspera estarán aún más ...

Solomillo al vino tinto

Dificultad: Media Tiempo de elaboración: 15 minutos de preparación y 8 horas de cocción para el fondo, 2 horas para el resto de la receta Para 6 personas Me ha pedido de http://organizados.es/ que prepare una receta navideña.  Me han mandado todos los productos, excelentes por cierto, a casa. El tiempo que me he ahorrado en ir a la compra ...

Roast beef a la pimienta verde

Dificultad: Media Tiempo de elaboración: 1 hora y media Para 10 personas Me han regalado la carne y las verduras los de www.organizados.es.  Es una web en la que te mandan a casa carne excelente, fruta y verdura directamente del productor a tu casa. Tenéis el banner en el blog para que podáis echarle un vistazo. ¡Merece la ...

Carpaccio de buey Harry’s Bar

Dificultad: Principiantes Tiempo de elaboración: lo que tardes en cortar la carne + dos minutos para la salsa Para 8 personas Cada vez es más fácil encontrar la carne ya preparada en los supermercados.  Si quieres prepararla en casa es fácil si tienes una cortadora de fiambres.  Sin ella es un poco más laboriosos y creo que te ...