Marmitako

Ingredientes:   Para 4 personas: 1/5 de kg. de bonito sin piel ni espinas 2 cebollas 4 dientes de ajo perejil sal gorda 2 tomates grandes 200 gr. de guisantes extra finos de lata o naturales 1/2 guindilla 6 patatas medianas agua Para cortar las patatas hay que cortar casi todo y en la última parte cortarla sin cuchillo con un chasquido para que espese más la salsa. Le ...

Bonito con tomate y pimiento

Ingredientes 1 kg. de bonito 425 gr. de pimientos asados 1 cebolla grande 800 gr. de tomate entero pelado Harina Sal, pimienta y laurel Pon en un cazo los pimientos con un chorro de aceite y deja que cuezan a fuego medio 20 minutos. Haz una salsa de tomate (ver receta aquí) Tritura con la minipimer los pimientos y la salsa de tomate. Añade sal ...