Bizcocho casero sano

El otro día me pidieron una receta de bizcocho con menos mantequilla que el cuatro cuartos.  He encontrado esta, la he probado y nos ha encantado.  Espero que a vosotros os guste también. No se necesita batidora, se puede hacer con una cuchara de palo o unas varillas.  Lo único importante es deshacer la mantequilla o ...

Cake de pasas y frutas confitadas

Ingredientes: 120 gr. de corteza de fruta confitada 100 gr. de guindas confitadas cortadas en 4 (rojas y/o verdes) 40 gr. de pasas de corinto 2 cucharadas de ron, grand Marnier o jerez 115 gr. de mantequilla a temperatura ambiente 100 gr. de azúcar 3 huevos grandes 1/2 cucharita de esencia de vainilla 1/4 cucharita de esencia de almendra 190 gr. de harina 1 cucharita de ...

Cake de almendra y frambuesas

Puedes hacerlo en molde redondo o cuadrado.  Las cantidades son para un molde de 20 cm. de diámetro si es redondo o de 24 x 20 cm. si es rectangular. No necesitas batidora.  Si la tienes la puedes usar, también lo puedes hacer con un robot de cocina o a mano.  Es facilísimo. Ingredientes: 140 gr. de mantequilla ...

Bizcocho para hombres

Ingredientes: 5 huevos grandes 250 gr. de mantequilla 320 gr. de harina 320 gr. de azúcar 1 bolsita de azúcar de vainilla (12 gr.) 1 bolsita de levadura royal (12 gr.) 1 pizca de sal He sacado la receta del blog Tribulations Culinaires. Necesitas un molde de cake grande. Para que tenga un bonito color dorado te recomiendo que bajes el horno después de 40 ...

Bizcocho de yogurt

Ingredientes: 1 yogurt natural de 125 gr. la misma medida de aceite de girasol 3 medidas de azúcar 4 medidas de harina 1 cucharita colmada de Royal 3 huevos Precalienta el horno a 180º. Pon todos los ingredientes en un bol. Bate todo muy bien con unas varillas eléctricas, batidora o thermomix. Unta con mantequilla un molde, espolvorea con harina eliminando bien todo el exceso. Pon ...

Bizcocho de chocolate

Ingredientes: 240 ml de agua 120 gr chocolate 30 gr de cacao 295 gr de harina 2 cucharitas royal 1/4 cucharita sal 1 cucharita bicarbonato de soda 226 gr mantequilla a temperatura ambiente 400 gr azúcar 3 huevos grandes 2 cucharitas extracto de vainilla 240 ml de leche Cobertura: 140 gr chocolate negro 80 ml de leche 113 gr mantequilla blanda 454 gr azucar glass 1/8 cucharita sal 2 cucharitas extracto ...

Brownie

Ingredientes: 280 gr. de chocolate negro 280 gr. de mantequilla 4 huevos 280 gr. de azúcar vainilla 125 gr. de harina 50 gr. de cacao en polvo 85 gr. de chocolate con leche 85 gr. de chocolate blanco 30 gr. de nueces un molde cuadrado antiadherente de 23x23 o uno de un solo uso de 20x30 Pon el chocolate y la mantequilla al baño maría a fuego ...

Cake de limón

Ingredientes: 190 gr. de mantequilla blanda (sácala de la nevera al menos 3 horas antes de empezar) 260 gr. de azúcar 3huevos grandes ralladura de 1 limón y medio 260 gr. de harina 1 cucharita y media de Royal 1/3 de cucharita de sal fina 6 cucharadas de leche Para el almíbar: juego de 1 limón y medio 150 gr. de azúcar glas Para la cobertura: jugo de ...