Pastel de limón y ricota

Dificultad: Principiantes Tiempo de elaboración: 1 hora todo incluido Para 6-8 personas Un cake versátil.  Te sirve para un postre acompañado de un poco de fruta y helado o nata.  Riquísimo para desayunar o merendar. Compra ricotta entera, no light, no es de régimen de adelgazar y se nota la diferencia! Si tienes batidora lo harás en ...

Pierna de cordero asada

Dificultad: Principiantes Tiempo de elaboración: 10 minutos + 40 minutos de horno Para 4 personas Poco tiempo, lluvia o frío y ganas de comer rico? El plato perfecto. Si le pones una ensalada verde bien aliñada y un postre tienes el menú completo. Mételo al horno y mientras tomas un aperitivo se hará solo. Hoy he asado ...

Bizcocho de chocolate y frambuesas

Dificultad: Avanzado Tiempo de elaboración: 2 horas y media Para 12 personas ( o más) Es el planazo para día de frio, pasar un buen rato en la cocina y alternarlo con un buen libro o una serie mientras esperas a que se haga en el horno, se enfríen los bizcochos o el chocolate.  Hay que dedicarle ...

Huevo frito con pasta brick

Dificultad: Media Tiempo de elaboración: 10 minutos Para todos los que quieras ¿Te gusta el huevo frito? Esta es una versión magistral!!!! Solo tiene un truco, hacerlo rápido para que el huevo no empape la pasta brick y la rompa. Hay que hacerlo y freírlo inmediatamente, pero se tarda nada en hacer el paquete. Te recomiendo que ...

Tarta de cookies

Dificultad: Principiantes Tiempo de elaboración: 15 minutos + horno Para 6 personas La receta no es mía, es de un blog maravilloso que se llama The Cake Blog, no dejéis de mirarlo,  merece la pena. Lo hice creyendo que sería imposible cortarlo una vez terminado, pero se puede y no es difícil ni se desmiga entero. Podéis ...

Tajine como en casa

Dificultad: Principiantes Tiempo de elaboración: 30 minutos + 3 horas de horno Para 6-8 personas He retocado la receta del trajine marroquí con el gusto español, pero respetando la ausencia de vino.  Lo he sustituido por zumo de uva tinta, pero puedes ponerle vino y quedará igual de sabroso o más. Las especias son casi todas las ...

Mini tatin de plátano

Dificultad: Principiantes Tiempo de elaboración: 35 minutos Para 6 personas Si quieres hacerlo más rápido compra una pasta brisa o de hojaldre ya preparada, pero si tienes un robot de cocina se hace en 5 minutos. Puedes hacerlo en un molde grande, pero es más fácil dar la vuelta a las pequeñas y es difícil de partir ...

Lasaña de verduras

Dificultad: Media Tiempo de elaboración: 60 minutos + 30 minutos de horno Para 6-8 personas No sé por qué he puesto que tiene una dificultad media, quizás porque es un poco laborioso, pero dificultad lo cierto es que no tiene ninguna. Si te organizas un poco bien de verdad no tardarás más de una hora. Cambia las ...

Patatas a la importancia

Dificultad: Principiantes Tiempo de elaboración: 45 minutos Para 4 personas A veces conviene volver a hacer un plato de siempre con un toque un poco moderno.  Las setas secas han dado a este clásico un sabor renovado, pero caben otras mil cosas que os animo a que probéis. Seguro que a cada uno se os ocurre un ...