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Rollitos de canela

Dificultad: Media Para 8-10 personas Tiempo de elaboración: 20 minutos+reposo+5 minutos+reposo+30 minutos+25 minutos de horno+5 minutos Solo te compensa hacerlos si tienes batidora grande.  Con ella el esfuerzo es mínimo y la recompensa grandísima. No te asustes con los tiempos, la mayoría son de reposo, y además puedes dejarlos en la nevera todo el tiempo que quieras, ...

Picantones rellenos de couscous

Dificultad: Media Tiempo de elaboración: 90 minutos Para 10 personas Más que difícil requiere paciencia, ya que entre preparar el relleno, coser los pollitos y asarlos hay que dedicarles un tiempo. Puedes preparar el relleno, rellenarlos y coserlos de víspera, dejando para el día en que los vayas a servir solo pendiente el asado. Yo no les ...

Alubias con rape

Dificultad: Principiantes Tiempo de elaboración: 50 minutos Para 4 personas Otra vez os pongo una receta de legumbres hecha con la multicooker de Redmond que puedes ver aquí. Quedan magistrales con el mínimo esfuerzo y sin manchar. No se puede pedir más. Normalmente no comemos muchas alubias con pescado y os aseguro que están buenísimas, además sin ...

Pollo con aceitunas y limones confitados

Dificultad: Principiantes Tiempo de elaboración: 60 minutos Para 6 personas Yo he hecho la receta con la multicooker de Redmond, pero podéis hacerlo con cualquier olla que cierre muy bien. Resulta perfecto en las olla de Le Creuset, pero te sirve cualquiera. La dificultad son los limones confitados en sal. Se pueden hacer en casa y junto ...

Limones confitados

Dificultad: Principiantes Tiempo de elaboración: 15 minutos Para 6 limones Son muy fáciles de hacer y resultan deliciosos.  Solo necesitas un buen frasco con  cierre hermético y paciencia para esperar 3 ó 4 semanas hasta que estén listos. Si puedes comprar limones sin tratar con pesticidas mucho mejor y es mejor que no sean muy grandes. Antes ...

Pudding de pera

Dificultad: Media Tiempo de elaboración: 25 minutos + 1 hora 1/4 de cocción Para 6-8 personas La única complicación es encontrar el molde adecuado ( te sirve una flanera, flaneras individuales o si lo encuentras un molde de pudding) y atarlo bien con un cordel y los papeles, lo demás es súper sencillo. Yo he usado un ...

Madalenas de nata

Dificultad: Principiantes Tiempo de elaboración: 10 minutos + 60 minutos de reposo + 15 minutos de horno Para 9 madalenas medianas No hay nada más fácil, es imposible que no salgan bien si sigues los pasos. Además no necesitas más que una varilla de mano, o una varilla eléctrica, o la thermomix con la mariposa. Es muy ...

Tarta de limón y chocolate blanco

Dificultad: Media Tiempo de elaboración: 4 horas con enfriado Para 8 personas Además de ser buenísima puedes hacer varias de un tirón y congelar las que no vayas a comer antes de ponerles el merengue. Así tendrás en el congelador reservas para cuando no tengas tiempo, solo tendrás que sacarla 4 horas antes y decorarla con el ...

Mouhalabieh

Dificultad: Principiantes Tiempo de elaboración: 15 minutos Para 6-8 personas Lo he hecho con la multicooker de Redmond, aunque puedes hacerlo en un cazo al fuego.  Para pesar los ingredientes he utilizado un peso magnífico de Redmond, también, el Sky Scales RS-741S-E  . Además de ser un peso fácil de usar, preciso, y limpio, puedes conectarlo por Bluetooth ...

Pastella de pollo marroquí

Dificultad: Media Para 6-8 personas Tiempo de elaboración: 60 minutos Para la vuelta he buscado un plato de la cocina marroquí que me encanta y que creo que es fácil que guste a todo el mundo. Espero que os animéis a hacerla, puesto que no es complicado y resulta exquisito. Tradicionalmente la pastella o pastilla se elabora ...

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