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Tarta de flan

Dificultad: Media     Tiempo de elaboración: 30 minutos + enfriado + horno. Conviene empezar de víspera. Para 8-10 personas Un clásico de la pastelería francesa con un twist.  He hecho un molde bastante alto para que quedara más relleno y más alta.  Si no quieres complicarte utiliza un molde bajo y será más fácil sacarlo del ...

Berenjenas rellenas

Dificultad: Principiantes Tiempo de elaboración: 40 minutos Para 4 personas Te traigo hoy un plato rico, estupendo para tener preparado de antemano, perfecto para comer o cenar y que gusta a todos. Mientras se asan las berenjenas en el horno tienes tiempo para preparar el relleno. Si no tienes salsa de tomate puedes añadir tomate triturado y ...

Pavlovas con cerezas

Dificultad: Media Tiempo de elaboración: 30 minutos + horno Para 6 personas Esta es una buena forma para introducirse en el mundo de la Pavlova. El merengue siempre asusta un poco. La Pavlova normalmente es grande y es un poco complicado pillar el tiempo de horno correcto.  De esta forma es mucho más fácil acertar. Como todos ...

Tarta de ricotta y tomate

Dificultad: Principiantes Tiempo de elaboración: 15 minutos + horno Para 6 personas Puedes comprar una pasta brisa preparada, pero si tienes un robot, harina y mantequilla te aconsejo la hagas en casa.  Tardas 5 minutos y siempre resulta más rica. Además la puedes aromatizar con alguna hierba que le da un riquísimo sabor. Si ves que la ...

Locura de verduras

Dificultad: Principiantes Tiempo de elaboración: Dependerá de cómo quieras hacerlas, pero siempre poco comparado con el beneficio Para todos los que quieras, tu decides He ido al mercado y he comprado todo lo que he visto, y es que estoy firmemente decidida a disfrutar de las verduras.  Las he puesto de tres formas distintas, para que dependiendo ...

Sorbetes exóticos

Dificultad: Principiantes Tiempo de elaboración: 15 minutos + heladora Para 4 personas cada uno Quizá para este verano te compense invertir en una heladora, hoy hay en el mercado de todos los precios y con muy poco más puedes hacer todo tipo de helados, y lo que es mejor, adecuarlos a lo que tu quieres, endulzándolos menos, ...

Caponata siciliana

Dificultad: Principiantes Tiempo de elaboración: 40 minutos Para 6-8 personas Que bueno!!! Ideal para el buen tiempo ya que lo puedes tener en la nevera y está aún mejor al día siguiente o al otro de haberlo preparado.  Perfecto para tomarlo solo, como entrante, o con un huevo escalfado o frito, para acompañar un pescado o carne... ...

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